García A., A. M., & Espinoza, S. (2020). Composición química, propiedades físicas y tecnofuncionales de vaina de mezquite (Prosopis spp) para uso como extensor en productos cárnicos emulsionados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020.

García A., Aracely M., and Sandra Espinoza. Composición Química, Propiedades Físicas Y Tecnofuncionales De Vaina De Mezquite (Prosopis Spp) Para Uso Como Extensor En Productos Cárnicos Emulsionados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.

García A., Aracely M., and Sandra Espinoza. Composición Química, Propiedades Físicas Y Tecnofuncionales De Vaina De Mezquite (Prosopis Spp) Para Uso Como Extensor En Productos Cárnicos Emulsionados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2020, 2020.