Donoso B., A. S., & Acosta, A. (2019). Efecto de la incubación de jugo de apio (Apium graveolens) con bacterias ácido lácticas en el desarrollo de color y sabor de una formulación de chorizo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019.

Donoso B., Andrés S., and Adela Acosta. Efecto De La Incubación De Jugo De Apio (Apium Graveolens) Con Bacterias ácido Lácticas En El Desarrollo De Color Y Sabor De Una Formulación De Chorizo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.

Donoso B., Andrés S., and Adela Acosta. Efecto De La Incubación De Jugo De Apio (Apium Graveolens) Con Bacterias ácido Lácticas En El Desarrollo De Color Y Sabor De Una Formulación De Chorizo. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2019, 2019.