Calvopiña A., J. A., & Di lorio, A. (2018). Caracterización fisicoquímica de harinas y su utilización en un pan libre de gluten. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Calvopiña A., Josselyn A., y Adriana Di lorio. Caracterización Fisicoquímica De Harinas Y Su Utilización En Un Pan Libre De Gluten. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Calvopiña A., Josselyn A., y Adriana Di lorio. Caracterización Fisicoquímica De Harinas Y Su Utilización En Un Pan Libre De Gluten. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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