Ariza P., E. A., & Acosta, A. (2018). Efecto del almidón de maíz nativo y modificado en las propiedades funcionales de carne de pollo (Musculus pectoralis major) con miodegeneración. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Ariza P., Eswin A., y Adela Acosta. Efecto Del Almidón De Maíz Nativo Y Modificado En Las Propiedades Funcionales De Carne De Pollo (Musculus Pectoralis Major) Con Miodegeneración. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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Cita MLA (9a ed.)
Ariza P., Eswin A., y Adela Acosta. Efecto Del Almidón De Maíz Nativo Y Modificado En Las Propiedades Funcionales De Carne De Pollo (Musculus Pectoralis Major) Con Miodegeneración. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2018, 2018.
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