Barrios S., K. B., & Ruano, J. (2018). Desarrollo de un prototipo de tortilla funcional de maíz (Zea mays) y harina de grillo (Acheta domesticus), como fuente de proteína para dieta humana. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Barrios S., Kevin B., and Juan Ruano. Desarrollo De Un Prototipo De Tortilla Funcional De Maíz (Zea Mays) Y Harina De Grillo (Acheta Domesticus), Como Fuente De Proteína Para Dieta Humana. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2018.
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MLA (9th ed.) Citation
Barrios S., Kevin B., and Juan Ruano. Desarrollo De Un Prototipo De Tortilla Funcional De Maíz (Zea Mays) Y Harina De Grillo (Acheta Domesticus), Como Fuente De Proteína Para Dieta Humana. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2018.
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