Elaboración y validación de un método indirecto para la estimación de células somáticas y bacterias mesófilas aerobias en leche cruda
La producción de leche es una práctica importante para los agricultores de la zona rural de Honduras, quienes por malas condiciones de saneamiento y enfriamiento reciben un menor precio por su leche. La calidad microbiológica en cuanto a células somáticas (CCS) y bacterias mesófilas aerobias (BMA) s...
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
2017
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| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/6065 |