Ferrufino P., P. J., & García, C. (2017). Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Ferrufino P., Pedro J., and Claudia García. Efecto Del Reemplazo Parcial De Nitrito De Sodio Por Achiote (Bixa Orellana L.) En Las Propiedades De Salchichas Frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
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MLA (9th ed.) Citation
Ferrufino P., Pedro J., and Claudia García. Efecto Del Reemplazo Parcial De Nitrito De Sodio Por Achiote (Bixa Orellana L.) En Las Propiedades De Salchichas Frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
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