Cita APA

Ferrufino P., P. J., & García, C. (2017). Efecto del reemplazo parcial de nitrito de sodio por achiote (Bixa orellana L.) en las propiedades de salchichas frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.

Citación estilo Chicago

Ferrufino P., Pedro J., y Claudia García. Efecto Del Reemplazo Parcial De Nitrito De Sodio Por Achiote (Bixa Orellana L.) En Las Propiedades De Salchichas Frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.

Cita MLA

Ferrufino P., Pedro J., y Claudia García. Efecto Del Reemplazo Parcial De Nitrito De Sodio Por Achiote (Bixa Orellana L.) En Las Propiedades De Salchichas Frankfurter. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.