Encarnación M., S. S., Salinas A., J. D., & Ruano, J. (2017). Elaboración de harina de plátano verde (Musa paradisiaca) y su uso potencial como ingrediente alternativo para pan y pasta fresca. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Encarnación M., Sauny S., Julio D. Salinas A., and Juan Ruano. Elaboración De Harina De Plátano Verde (Musa Paradisiaca) Y Su Uso Potencial Como Ingrediente Alternativo Para Pan Y Pasta Fresca. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
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MLA (9th ed.) Citation
Encarnación M., Sauny S., et al. Elaboración De Harina De Plátano Verde (Musa Paradisiaca) Y Su Uso Potencial Como Ingrediente Alternativo Para Pan Y Pasta Fresca. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
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