Cantarero R., F. J., Campos G., J. C., & Acosta, A. (2017). Evaluación de las propiedades antimicrobianas de lactato de sodio y quitosano en carne de cerdo, molida y en trozos. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017.
Chicago Style CitationCantarero R., Fernando J., Juan C. Campos G., and Adela Acosta. Evaluación De Las Propiedades Antimicrobianas De Lactato De Sodio Y Quitosano En Carne De Cerdo, Molida Y En Trozos. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
MLA CitationCantarero R., Fernando J., Juan C. Campos G., and Adela Acosta. Evaluación De Las Propiedades Antimicrobianas De Lactato De Sodio Y Quitosano En Carne De Cerdo, Molida Y En Trozos. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2017, 2017.
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