| Summary: | Un total de 1260 gallinas de postura Dekalb White® se utilizaron desde las 21 hasta las 28 semanas de edad, con el objetivo de evaluar su comportamiento productivo y la calidad del huevo, al alojarlas en jaulas metálicas a tres densidades diferentes. Las aves fueron distribuidas en 36 jaulas. Se utilizó un Diseño Completamente Aleatorio (DCA) con tres tratamientos (densidades de 6, 7 y 8 gallinas/jaula) y 10 repeticiones (una jaula era una repetición). No hubo diferencias significativas (P >0.05) en el peso total, ganancia de peso, producción de huevos, peso del huevo, color, unidades Haugh y grosor. Se encontraron diferencias (P ≤0.05) entre tratamientos en la fuerza de fractura, altura de la albumina y sólidos totales. Se concluyó que el aumento en la densidad de gallinas alojadas por jaulas no afectó en el consumo, la ganancia de peso ni la producción de huevos, pero si en algunos parámetros de la calidad del huevo.
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