Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras

El desarrollo de las cadenas de valor es importante para el progreso de un sector o sociedad debido a su potencial para generar desarrollo económico en las entidades involucradas. La participación de la mujer en la cadena es limitada debido al difícil acceso a los recursos, incluyendo tierra y finan...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leones A., Hugo J.
Otros Autores: Sanders, Arie
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2016
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5801
_version_ 1855501627373387776
author Leones A., Hugo J.
author2 Sanders, Arie
author_browse Leones A., Hugo J.
Sanders, Arie
author_facet Sanders, Arie
Leones A., Hugo J.
author_sort Leones A., Hugo J.
collection Biblioteca Digital Zamorano
description El desarrollo de las cadenas de valor es importante para el progreso de un sector o sociedad debido a su potencial para generar desarrollo económico en las entidades involucradas. La participación de la mujer en la cadena es limitada debido al difícil acceso a los recursos, incluyendo tierra y financiamiento. El objetivo del estudio fue analizar la participación de la mujer en la cadena de tomate de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas en la zona de Intibucá. Se realizaron entrevistas a actores claves de la cadena y talleres participativos. Como metodología para la evaluación de cadenas de valor con enfoque de género se utilizó el marco analítico Harvard. Se encontró que el papel de la mujer se concentra en la parte de comercialización informal. Mientras en la parte productiva su participación es alta en las actividades típicamente consideradas como femeninas, como son el desmalezado, cosecha y selección. Para toda la cadena se estima que alrededor la mitad de los actores son de género femenino. Las limitaciones encontradas en la cadena son la baja remuneración de trabajo a la mujer en la parte productiva, pago tardío de los supermercados a los productores y el modelo empresarial de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas. Se recomienda buscar un modelo empresarial alternativo para que la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas no solamente adapte a la situación del mercado, sino también involucra más a la mujer en las actividades económicas.
format Tesis
id ZAMORANO5801
institution Universidad Zamorano
language Español
publishDate 2016
publishDateRange 2016
publishDateSort 2016
publisher Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
publisherStr Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
record_format dspace
spelling ZAMORANO58012023-11-24T08:05:29Z Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras Leones A., Hugo J. Sanders, Arie Reyes, Francisco Cadena de valor Hortalizas Roles de género El desarrollo de las cadenas de valor es importante para el progreso de un sector o sociedad debido a su potencial para generar desarrollo económico en las entidades involucradas. La participación de la mujer en la cadena es limitada debido al difícil acceso a los recursos, incluyendo tierra y financiamiento. El objetivo del estudio fue analizar la participación de la mujer en la cadena de tomate de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas en la zona de Intibucá. Se realizaron entrevistas a actores claves de la cadena y talleres participativos. Como metodología para la evaluación de cadenas de valor con enfoque de género se utilizó el marco analítico Harvard. Se encontró que el papel de la mujer se concentra en la parte de comercialización informal. Mientras en la parte productiva su participación es alta en las actividades típicamente consideradas como femeninas, como son el desmalezado, cosecha y selección. Para toda la cadena se estima que alrededor la mitad de los actores son de género femenino. Las limitaciones encontradas en la cadena son la baja remuneración de trabajo a la mujer en la parte productiva, pago tardío de los supermercados a los productores y el modelo empresarial de la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas. Se recomienda buscar un modelo empresarial alternativo para que la Asociación de Pequeños Agricultores de Hortalizas no solamente adapte a la situación del mercado, sino también involucra más a la mujer en las actividades económicas. 2016-11-24T16:28:29Z 2016-11-24T16:28:29Z 2016 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5801 spa 34 p. Copyright, Escuela Agrícola panamericana, El Zamorano 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
spellingShingle Cadena de valor
Hortalizas
Roles de género
Leones A., Hugo J.
Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title_full Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title_fullStr Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title_full_unstemmed Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title_short Caracterización con enfoque de género de la cadena de valor de tomate en Honduras
title_sort caracterizacion con enfoque de genero de la cadena de valor de tomate en honduras
topic Cadena de valor
Hortalizas
Roles de género
url https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5801
work_keys_str_mv AT leonesahugoj caracterizacionconenfoquedegenerodelacadenadevalordetomateenhonduras