Evaluación nutricional, actividad física y consumo de alimentos en escolares de El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras.

La edad escolar es la etapa de crecimiento latente que puede verse afectada por la malnutrición y prevalencia de anemia, principalmente en zonas rurales. El objetivo de este estudio fue determinar el estado nutricional de escolares de 6 a 12 años de edad de la Escuela Francisco Morazán, El Jicarito....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ramírez T., Carla M., Serrano M., Ana I.
Otros Autores:	Hernández, Adriana
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016. 2016
Materias:	Anemia Desnutrición crónica Energía Micronutrientes Sobrepeso
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5781

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spelling	ZAMORANO57812023-03-24T15:04:31Z Evaluación nutricional, actividad física y consumo de alimentos en escolares de El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras. Ramírez T., Carla M. Serrano M., Ana I. Hernández, Adriana Espinal, Raúl Anemia Desnutrición crónica Energía Micronutrientes Sobrepeso La edad escolar es la etapa de crecimiento latente que puede verse afectada por la malnutrición y prevalencia de anemia, principalmente en zonas rurales. El objetivo de este estudio fue determinar el estado nutricional de escolares de 6 a 12 años de edad de la Escuela Francisco Morazán, El Jicarito. Este estudio es descriptivo transversal, se tomó una muestra de 75 escolares (40 niños 35 niñas) de la jornada matutina. Se utilizaron los indicadores de índice de masa corporal (IMC), talla para la edad (T/E), hemoglobina, actividad física y consumo de alimentos. Se aplicó una prueba de Shapiro Wilk para determinar normalidad y una Prueba T para evaluar diferencia estadística entre género. Se utilizó un recordatorio de 24 horas para el consumo de alimentos y un cuestionario de actividad física para niños. Según el IMC no hubo escolares afectados con desnutrición aguda; el 16% presentó sobrepeso y 9% obesidad. Según T/E el 24% presentó desnutrición crónica. Se encontró 11% de prevalencia de anemia. El 87% de los escolares realizan actividad física moderada y 13% actividad física leve. Se encontraron deficiencias en el consumo de calorías, grasas, folato, calcio, hierro, zinc y excesos en el consumo de carbohidratos, proteína, azúcares libres, vitamina C y sodio. Estadísticamente no hubo diferencia entre género para IMC, T/E y anemia, pero si hubo diferencia entre género para actividad física. Se recomienda promover la actividad física y el consumo de frutas y vegetales a través de diferentes actividades con la asociación de padres de familia. 2016-11-22T21:50:39Z 2016-11-22T21:50:39Z 2016 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/5781 spa 50 p. Copyright Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, 2016 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
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Evaluación nutricional, actividad física y consumo de alimentos en escolares de El Jicarito, San Antonio de Oriente, Francisco Morazán, Honduras.

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