Cita APA

Jaramillo R., A. C., & Acosta, A. (2016). Efecto de dos métodos de maduración en las características físicas, microbiológicas y sensoriales del músculo Longissimus dorsi de res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.

Citación estilo Chicago

Jaramillo R., Andrea C., y Adela Acosta. Efecto De Dos Métodos De Maduración En Las Características Físicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Músculo Longissimus Dorsi De Res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.

Cita MLA

Jaramillo R., Andrea C., y Adela Acosta. Efecto De Dos Métodos De Maduración En Las Características Físicas, Microbiológicas Y Sensoriales Del Músculo Longissimus Dorsi De Res. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016, 2016.