Evaluación del estado nutricional y riesgo de enfermedades crónicas en los empleados de Zamorano
La evaluación del estado nutricional de una población o individuo se realiza a través de interpretar información de estudios en dietas, análisis de laboratorios, clínicos y antropométricos. Se utiliza para identificar problemas de salud pública e implementar estrategias que aborden Enfermedades Crón...
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| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016
2016
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| author | Tórrez R., Franklin N. Zúniga G., Yessica C. |
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| description | La evaluación del estado nutricional de una población o individuo se realiza a través de interpretar información de estudios en dietas, análisis de laboratorios, clínicos y antropométricos. Se utiliza para identificar problemas de salud pública e implementar estrategias que aborden Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT). Zamorano emplea a más de 500 individuos, quienes laboran ocho horas y viven en el campus. Este estudio transversal y descriptivo tiene el objetivo de establecer diferencias en el estado nutricional, hábitos alimenticios y riesgo de ECNT entre empleados permanentes con más de cinco años de labor y empleados de reciente contratación. Se invitaron 69 personas, de las cuales 45 finalizaron el estudio. |
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