López R., J. C., Muñoz R., L. R., & Osorio, L. F. (2016). Evaluación de tres cuajos a dos concentraciones en el rendimiento, características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
López R., José C., Luis R. Muñoz R., and Luis F. Osorio. Evaluación De Tres Cuajos a Dos Concentraciones En El Rendimiento, Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.
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MLA (9th ed.) Citation
López R., José C., et al. Evaluación De Tres Cuajos a Dos Concentraciones En El Rendimiento, Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.
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