López R., J. C., Muñoz R., L. R., & Osorio, L. F. (2016). Evaluación de tres cuajos a dos concentraciones en el rendimiento, características físico-químicas y sensoriales del queso crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016.
Citación estilo ChicagoLópez R., José C., Luis R. Muñoz R., y Luis F. Osorio. Evaluación De Tres Cuajos a Dos Concentraciones En El Rendimiento, Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.
Cita MLALópez R., José C., Luis R. Muñoz R., y Luis F. Osorio. Evaluación De Tres Cuajos a Dos Concentraciones En El Rendimiento, Características Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Zamorano. Zamorano: Escuela Agricola Panamericana, 2016, 2016.