Quezada O., M. A., Bernys K., W. A., & Osorio, L. F. (2016). Efecto de lactasa y cloruro de calcio en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso crema deslactosado Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Quezada O., Mónica A., Wladimir A. Bernys K., y Luis F. Osorio. Efecto De Lactasa Y Cloruro De Calcio En Las Propiedades Físicas, Químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Deslactosado Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2016.
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Cita MLA (9a ed.)
Quezada O., Mónica A., et al. Efecto De Lactasa Y Cloruro De Calcio En Las Propiedades Físicas, Químicas Y Sensoriales Del Queso Crema Deslactosado Zamorano. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2016.
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