Suero de Queso y Torta de Soya como Suplemento para Cerdos Alimentados con Fruto de Banano Verde
Banano de desecho (BD) y suero de queso (SQ) son dos recursos alimenticios frecuentemente usados por pequeños agricultores del trópico húmedo latinoamericano, para la alimentación de sus cerdos. Con el objeto de obtener información sobre este sistema de alimentación se realizó un experimento en el c...
| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2016.
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11036/4673 |
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| author | Esnaola, Marco Ledesma, Eduardo |
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| collection | Biblioteca Digital Zamorano |
| description | Banano de desecho (BD) y suero de queso (SQ) son dos recursos alimenticios frecuentemente usados por pequeños agricultores del trópico húmedo latinoamericano, para la alimentación de sus cerdos. Con el objeto de obtener información sobre este sistema de alimentación se realizó un experimento en el cual se midió el efecto de distintos niveles de SQ y torta de soya (TS) sobre el comportamiento y calidad de la canal de cerdos alimentados con BD verde suministrado ad-lib. Se utilizaron 36 cerdos del cruce Yorkshire x Landrace, hembras y machos castrados de 20 kg de peso vivo y 3 meses de edad, los que fueron distribuidos en 6 tratamientos aleatoriamente. Todos los tratamientos recibieron BD ad-lib más una mezcla de vitaminas y minerales que fue suplementado con: (TI) SQ ad-lib solo; (T2) SQ ad-lib + TS; (T3) SQ restringido al 45% del consumo en Ti + TS; (T4) SQ 30% + TS; (T5) SQ 15% + TS; (T6) TS sola. La cantidad TS fue fijada en relación al consumo de SQ de tal manera de cubrir los requerimientos de proteína cruda (PC) en relación al peso vivo |
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| institution | Universidad Zamorano |
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