Proaño P., S. A., Lema A., K. A., & Osorio, L. F. (2015). Optimización de pasteurización y tiempo de incubación en la elaboración de queso keferinado fortificado con esteroles vegetales. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Proaño P., Samantha A., Krystina A. Lema A., y Luis F. Osorio. Optimización De Pasteurización Y Tiempo De Incubación En La Elaboración De Queso Keferinado Fortificado Con Esteroles Vegetales. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2015.
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Cita MLA (9a ed.)
Proaño P., Samantha A., et al. Optimización De Pasteurización Y Tiempo De Incubación En La Elaboración De Queso Keferinado Fortificado Con Esteroles Vegetales. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2015.
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