Encalada M., H. J., & Cardona, J. (2015). Efectos de deshidratación por osmo-convección en las características físico-químicas y sensoriales de mango (Mangifera indica Var. Kent). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
Chicago Style CitationEncalada M., Hugo J., and Jorge Cardona. Efectos De Deshidratación Por Osmo-convección En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales De Mango (Mangifera Indica Var. Kent). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2015.
MLA CitationEncalada M., Hugo J., and Jorge Cardona. Efectos De Deshidratación Por Osmo-convección En Las Características Físico-químicas Y Sensoriales De Mango (Mangifera Indica Var. Kent). Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015, 2015.
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