Plan de negocio para el procesamiento y comercialización de huevo deshidratado
El consumo de huevo fresco en Honduras se ha mantenido constante durante los últimos cinco años, su consumo per cápita es de 9 kg/persona/año (150 unidades de huevos) con un crecimiento de la producción del sector avícola de 3% anual. Tendencias mundiales de productos de conveniencia llevan al desar...
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2015.
2015
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| Acceso en línea: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/4472 |