Melgar M., E. F., & Espinal, R. (2014). Evaluación de mermas en el proceso de elaboración de queques fríos y secos, en la Panadería y Repostería El Hogar. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Citación estilo ChicagoMelgar M., Edgar F., y Raúl Espinal. Evaluación De Mermas En El Proceso De Elaboración De Queques Fríos Y Secos, En La Panadería Y Repostería El Hogar. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
Cita MLAMelgar M., Edgar F., y Raúl Espinal. Evaluación De Mermas En El Proceso De Elaboración De Queques Fríos Y Secos, En La Panadería Y Repostería El Hogar. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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