Cruz V., M. R., Batista L., D. D., & Cardona, J. (2014). Evaluación de las características fisicoquímicas y microbiológicas en la fermentación láctica de chile jalapeño (Capsicum annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationCruz V., Mary R., Diana D. Batista L., and Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas En La Fermentación Láctica De Chile Jalapeño (Capsicum Annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
MLA CitationCruz V., Mary R., Diana D. Batista L., and Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas En La Fermentación Láctica De Chile Jalapeño (Capsicum Annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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