Cruz V., M. R., Batista L., D. D., & Cardona, J. (2014). Evaluación de las características fisicoquímicas y microbiológicas en la fermentación láctica de chile jalapeño (Capsicum annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Citación estilo ChicagoCruz V., Mary R., Diana D. Batista L., y Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas En La Fermentación Láctica De Chile Jalapeño (Capsicum Annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
Cita MLACruz V., Mary R., Diana D. Batista L., y Jorge Cardona. Evaluación De Las Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas En La Fermentación Láctica De Chile Jalapeño (Capsicum Annum L.). Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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