Ruiz C., M. M. J., & Valladares, B. (2012). Efecto del tipo de empaque y tipo de atmósfera en las características físicas, sensoriales y microbiológicas de la zanahoria (Daucus carota) mínimamente procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationRuiz C., Marcela M J., and Blanca Valladares. Efecto Del Tipo De Empaque Y Tipo De Atmósfera En Las Características Físicas, Sensoriales Y Microbiológicas De La Zanahoria (Daucus Carota) Mínimamente Procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationRuiz C., Marcela M J., and Blanca Valladares. Efecto Del Tipo De Empaque Y Tipo De Atmósfera En Las Características Físicas, Sensoriales Y Microbiológicas De La Zanahoria (Daucus Carota) Mínimamente Procesada. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.