Gómez C., A. J., & Vélez, M. (2014). Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
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Gómez C., Alvaro J., and Miguel Vélez. Efecto De Dos Tiempos De Maduración Y De La Inyección De Cloruro De Calcio Sobre La Terneza De La Carne De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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MLA (9th ed.) Citation
Gómez C., Alvaro J., and Miguel Vélez. Efecto De Dos Tiempos De Maduración Y De La Inyección De Cloruro De Calcio Sobre La Terneza De La Carne De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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