Gómez C., A. J., & Vélez, M. (2014). Efecto de dos tiempos de maduración y de la inyección de cloruro de calcio sobre la terneza de la carne de res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationGómez C., Alvaro J., and Miguel Vélez. Efecto De Dos Tiempos De Maduración Y De La Inyección De Cloruro De Calcio Sobre La Terneza De La Carne De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
MLA CitationGómez C., Alvaro J., and Miguel Vélez. Efecto De Dos Tiempos De Maduración Y De La Inyección De Cloruro De Calcio Sobre La Terneza De La Carne De Res. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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