Moreno V., C. A., & Osorio, L. F. (2012). Evaluación de dos porcentajes de grasa y dos estabilizadores en las propiedades físico-químicas y sensoriales del queso Zamodelfia. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationMoreno V., César A., and Luis F. Osorio. Evaluación De Dos Porcentajes De Grasa Y Dos Estabilizadores En Las Propiedades Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Zamodelfia. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationMoreno V., César A., and Luis F. Osorio. Evaluación De Dos Porcentajes De Grasa Y Dos Estabilizadores En Las Propiedades Físico-químicas Y Sensoriales Del Queso Zamodelfia. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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