Prolongación de la vida poscosecha de la jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.) Berg.) con un uso de cobertor, cera y película de cloruro de polivinilo (PVC).

El uso de técnicas poscosecha para el manejo y conservación ha sido crucial en la mayoría de productos hortícolas, ya que ayuda a prolongar la vida útil de los frutos y otras partes. La jaboticaba (Myrciaria cauliflora (Mart.) Berg.), es un fruto que dura 2 a 3 días almacenado sin ningún tratamiento...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Martinez E., Orly S.
Otros Autores:	Duarte, Odilo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2014
Materias:	Climatérico Conservación Dilusiones Humedad relativa Inmersión Parafínicas
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2880