Rosero R., C. A., & Morales, M. (2014). Estandarización de las proporciones en la elaboración del queso Procesado usando queso Cheddar, Zamorella y cuajada ácida. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Rosero R., Carlos A., y Manuel Morales. Estandarización De Las Proporciones En La Elaboración Del Queso Procesado Usando Queso Cheddar, Zamorella Y Cuajada ácida. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Rosero R., Carlos A., y Manuel Morales. Estandarización De Las Proporciones En La Elaboración Del Queso Procesado Usando Queso Cheddar, Zamorella Y Cuajada ácida. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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