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Domínguez V., D. F., & Acosta, A. (2012). Evaluación de tres músculos de la pierna de cerdo en la elaboración de un jamón curado y madurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.

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Domínguez V., Diana F., and Adela Acosta. Evaluación De Tres Músculos De La Pierna De Cerdo En La Elaboración De Un Jamón Curado Y Madurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.

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Domínguez V., Diana F., and Adela Acosta. Evaluación De Tres Músculos De La Pierna De Cerdo En La Elaboración De Un Jamón Curado Y Madurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.

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