Salvador A., A. J., & García, C. (2014). Evaluación de una Metodología de Control en la Elaboración de Jamón Virginia con Implicaciones Técnicas, Económicas y de Calidad. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
Chicago Style CitationSalvador A., Antonio J., and Claudia García. Evaluación De Una Metodología De Control En La Elaboración De Jamón Virginia Con Implicaciones Técnicas, Económicas Y De Calidad. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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