Bernal N., J. P., & Morales, M. (2014). Utilización de tres acidulantes de grado Alimenticio en la Elaboración de Queso Mozzarella. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Bernal N., Jonathan P., y Manuel Morales. Utilización De Tres Acidulantes De Grado Alimenticio En La Elaboración De Queso Mozzarella. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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Cita MLA (9a ed.)
Bernal N., Jonathan P., y Manuel Morales. Utilización De Tres Acidulantes De Grado Alimenticio En La Elaboración De Queso Mozzarella. Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, 2014.
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