Evaluación de cinco niveles de harina de tilapia y análisis sensoriales en pollos de engorde

En la última década la producción mundial de pescado ha ido en aumento, en países con alta disponibilidad de harina de pescado constituye una fuente importante para utilizar en la industria avícola. El objetivo fue determinar en términos productivos y económicos el mejor reemplazo al sustituir la ha...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Maigualema M., Margarita A.
Otros Autores:	Gernat, Abel
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. 2014
Materias:	Oreochromis niloticus Organolépticas Pescado Reemplazos
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/2188

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