Pacheco P., L. A., & Osorio, L. F. (2014). Efecto de la concentración de cultivo láctico y la acidez de corte en el tiempo de incubación y las características físicas y sensoriales del queso Cabaña. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
Chicago Style CitationPacheco P., Lisbeth A., and Luis F. Osorio. Efecto De La Concentración De Cultivo Láctico Y La Acidez De Corte En El Tiempo De Incubación Y Las Características Físicas Y Sensoriales Del Queso Cabaña. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.
MLA CitationPacheco P., Lisbeth A., and Luis F. Osorio. Efecto De La Concentración De Cultivo Láctico Y La Acidez De Corte En El Tiempo De Incubación Y Las Características Físicas Y Sensoriales Del Queso Cabaña. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.