Peña P., E. G., & Benavides, R. (2014). Evaluación sensorial y comparación de costos en el uso de premezclas de ingredientes no cárnicos en chorizo campeño y hot dog. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Peña P., Erick G., and Rómmel Benavides. Evaluación Sensorial Y Comparación De Costos En El Uso De Premezclas De Ingredientes No Cárnicos En Chorizo Campeño Y Hot Dog. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.
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MLA (9th ed.) Citation
Peña P., Erick G., and Rómmel Benavides. Evaluación Sensorial Y Comparación De Costos En El Uso De Premezclas De Ingredientes No Cárnicos En Chorizo Campeño Y Hot Dog. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014, 2014.
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