Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor
Osorio, Raque!. 2003. Comparación de dos marcas de café en la elaboración de helado del mismo sabor. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria, Zamorano, Honduras. 40 p. El helado es uno de los postres más apetecidos a nivel mundial debido a las características propias de es...
| Main Author: | |
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| Format: | Tesis |
| Language: | Español |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014.
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1900 |