Rueda A., J. D., & Valladares, B. (2012). Efecto del contenido de sólidos solubles del mango y del uso de goma Xanthan en las caracteristicas físico-quimicas y sensoriales de pulpa untable de mango. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Rueda A., José D., and Blanca Valladares. Efecto Del Contenido De Sólidos Solubles Del Mango Y Del Uso De Goma Xanthan En Las Caracteristicas Físico-quimicas Y Sensoriales De Pulpa Untable De Mango. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012.
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Rueda A., José D., and Blanca Valladares. Efecto Del Contenido De Sólidos Solubles Del Mango Y Del Uso De Goma Xanthan En Las Caracteristicas Físico-quimicas Y Sensoriales De Pulpa Untable De Mango. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana 2012, 2012.
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