Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano

Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano

El cultivo de Jatropha curcas constituye una fuente de aceite para producir biodiesel y la torta desgrasada es utilizada como fuente de proteína animal una vez detoxificada. Se caracterizaron semillas de ocho accesiones de piñón: Arturo Araujo y 111 (Honduras), Embrapa y Bravo × Malí (Brasil), Criol...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Roldán Q., Lady F.
Otros Autores: Bueso, Francisco
Formato: Tesis
Lenguaje:Español
Publicado: Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Materias:
Análisis proximal
Proteína cruda
Rendimiento de aceite
Variedad Arturo Araujo
Acceso en línea:https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1803
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spelling ZAMORANO18032023-03-24T15:03:59Z Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano Roldán Q., Lady F. Bueso, Francisco Pineda, Renán Análisis proximal Proteína cruda Rendimiento de aceite Variedad Arturo Araujo El cultivo de Jatropha curcas constituye una fuente de aceite para producir biodiesel y la torta desgrasada es utilizada como fuente de proteína animal una vez detoxificada. Se caracterizaron semillas de ocho accesiones de piñón: Arturo Araujo y 111 (Honduras), Embrapa y Bravo × Malí (Brasil), Criolla Salvadoreña e India Salvadoreña (El Salvador), Mexicana “no tóxica” y Puebla (México), existentes en el banco de germoplasma Zamorano. Se realizaron tres cosechas: 03, 26 de julio y 19 de agosto de 2013. Los objetivos de este estudio fueron: cuantificar rendimientos de almendra, caracterizar proximalmente las semillas descascaradas (almendras) y determinar si la fecha de cosecha afectó la composición de las semillas. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA) con medidas repetidas en el tiempo. Se analizó el rendimiento de almendra (g/100g), humedad, grasa total, perfil de ácidos grasos y proteína expresados en %. Los resultados se analizaron mediante un ANDEVA y una prueba LSD (P<0.05). Bravo × Malí (65.5 g/100 g de semilla), Arturo Araujo (64.1 g/100 g de semilla) y Puebla (64.0 g/100 g de semilla) presentaron rendimientos de almendras superiores. En contenido proteico Bravo × Malí (37.1%) y Puebla (35.2%) fueron significativamente superiores a Cabo Verde, mientras que 111 (53.7%), Arturo Araujo (53.4%), Mexicana “no tóxica” (52.4%), Bravo × Malí (52.2%) y Criolla Salvadoreña (51.5%) fueron iguales a Cabo Verde y superiores al resto. La fecha de cosecha afectó significativamente la composición de la semilla. Se recomienda caracterizar las demás accesiones del banco de germoplasma Zamorano. 1. Introducción 2. Materiales y métodos 3. Resultados y discusión 4. Conclusiones 5. Recomendaciones 6. Literatura citada 7. Anexos 2013-12-02T22:15:32Z 2013-12-02T22:15:32Z 2013 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1803 spa 33 p. Copyright Escuela Agrícola Panamericana, 2013 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
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Roldán Q., Lady F.
Comparación proximal de ocho accesiones de piñón (Jatropha curcas) provenientes de Honduras, México, Brasil y El Salvador del Banco de Germoplasma Zamorano
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