Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi – pastoreo en Zamorano, Honduras

El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de Julio y Octubre de 2013. Se utilizaron 94 aves ponedoras de 17 semanas de edad, 45 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 49 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Lacayo C., Ana F., Milian F., Byron E.
Otros Autores:	Murillo, Gerardo
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Materias:	Bienestar animal Calidad física de huevo Canibalismo
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1775

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spelling	ZAMORANO17752023-03-24T16:15:57Z Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi – pastoreo en Zamorano, Honduras Lacayo C., Ana F. Milian F., Byron E. Murillo, Gerardo Sierra, Alejandra Bienestar animal Calidad física de huevo Canibalismo El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de Julio y Octubre de 2013. Se utilizaron 94 aves ponedoras de 17 semanas de edad, 45 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 49 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad de las líneas Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi-pastoreo considerando las variables de postura (%), calidad física de huevo de mesa, consumo de alimento (g/ave), mortalidad (%), peso corporal (kg/ave) y sustitución de alimento en el semi-pastoreo; para la calidad física de huevo de mesa se evaluó los parámetros: peso de huevo (g), altura de albumina (mm), fuerza de quebradura (Instron), color de yema (escala de Roche) y grosor de cáscara (mm) para huevo fresco y con diez días de almacenamiento. La mortalidad acumulada para ambas líneas fue de 2%. La postura para Hy-Line CV-22® fue de 84% y para Dekalb White® de 90% a la semana 28 de edad del ave. En la calidad física del huevo fresco no hubo diferencia significativa (P>0.05) entre ambas líneas. Para los huevos analizados a los diez días de almacenamiento, la línea Hy-Line CV-22 presentó diferencia significativa en las variables peso de huevo con 54.83 g, altura de albumina con 4.97 mm, color de yema de 6 escala de Roche en comparación con la línea Dekalb White® de 50.91 g, 4.15 mm y 5.33 respectivamente. En el sistema semi-pastoreo el ave reduce su estrés, canibalismo y mortalidad, mejorando su calidad de vida. 1. Índice de cuadro, figuras y anexos 2. Introducción 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Literatura citada 8. Anexos. 2013-11-28T00:43:26Z 2013-11-28T00:43:26Z 2013 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1775 spa 26 P. Copyright Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano, 2013 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. Zamorano
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description	El estudio se realizó en la Unidad de Agricultura Orgánica de la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano entre los meses de Julio y Octubre de 2013. Se utilizaron 94 aves ponedoras de 17 semanas de edad, 45 aves de la línea Hy-Line CV-22® y 49 Dekalb White®. El objetivo fue evaluar la adaptabilidad de las líneas Hy-Line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi-pastoreo considerando las variables de postura (%), calidad física de huevo de mesa, consumo de alimento (g/ave), mortalidad (%), peso corporal (kg/ave) y sustitución de alimento en el semi-pastoreo; para la calidad física de huevo de mesa se evaluó los parámetros: peso de huevo (g), altura de albumina (mm), fuerza de quebradura (Instron), color de yema (escala de Roche) y grosor de cáscara (mm) para huevo fresco y con diez días de almacenamiento. La mortalidad acumulada para ambas líneas fue de 2%. La postura para Hy-Line CV-22® fue de 84% y para Dekalb White® de 90% a la semana 28 de edad del ave. En la calidad física del huevo fresco no hubo diferencia significativa (P>0.05) entre ambas líneas. Para los huevos analizados a los diez días de almacenamiento, la línea Hy-Line CV-22 presentó diferencia significativa en las variables peso de huevo con 54.83 g, altura de albumina con 4.97 mm, color de yema de 6 escala de Roche en comparación con la línea Dekalb White® de 50.91 g, 4.15 mm y 5.33 respectivamente. En el sistema semi-pastoreo el ave reduce su estrés, canibalismo y mortalidad, mejorando su calidad de vida.
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Evaluación de las líneas de gallinas ponedoras Hy-line CV-22® y Dekalb White® en un sistema de semi – pastoreo en Zamorano, Honduras

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