Optimización de la compostera tipo tambor giratorio horizontal del Centro de Investigación y Enseñanza Avícola Zamorano
Resumen: El aumento de la producción avícola a nivel mundial tiene como consecuencia un incremento en los desechos producidos. El compostaje es una alternativa eficiente para el manejo de desechos orgánicos por razones de bioseguridad y la posibilidad de generar ingresos extra. Con este estudio se b...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
2013
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| Materias: | |
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| description | Resumen: El aumento de la producción avícola a nivel mundial tiene como consecuencia un incremento en los desechos producidos. El compostaje es una alternativa eficiente para el manejo de desechos orgánicos por razones de bioseguridad y la posibilidad de generar ingresos extra. Con este estudio se buscó la optimización del proceso de compostaje del tambor giratorio horizontal del Centro de Investigación y Enseñanza Avícola Zamorano (CIEAZ). Se evaluaron dos tratamientos: 1) aves muertas como fuente de nitrógeno y viruta como fuente de carbono y 2) utilización de inóculo con 227 kilogramos de concentrado de descarte y 227 kilogramos de compost. Las variables evaluadas fueron la relación carbono nitrógeno (C:N), la temperatura, los volteos y la humedad. Para alcanzar una relación de 30:1, se mezcló una parte en peso de mortalidad con dos partes en peso de viruta. Se determinó que ocho volteos diarios son suficientes para la oxigenación. La temperatura promedio del tratamiento con inóculo (50.5 °C) y fue mayor que el tratamiento sin inóculo (45.1 °C). La temperatura del ambiente y la mortalidad no tuvieron ningún efecto sobre la temperatura del compost. Ambos tratamientos alcanzaron la temperatura máxima ideal de 50-60°C, eliminando los microorganismos patógenos. En el tratamiento con inóculo el aumento de temperatura fue constante y se alcanzaron los 50 °C en menor tiempo, 16 días con inóculo y 23 sin inóculo. El ingreso constante del material orgánico dentro del tambor giratorio horizontal, impide llegar a la etapa de maduración del compost. |
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