Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano

Ramos, José F. 2002. Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 105 p. Las industrias de alimentos continuamente buscan nuevas for...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ramos R., José F.
Otros Autores:	Revilla, Aurelio
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013. 2013
Materias:	Eficiencia Calidad Costos Mantenimiento y seguridad
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1551

id	ZAMORANO1551
record_format	dspace
spelling	ZAMORANO15512023-03-24T15:03:28Z Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano Ramos R., José F. Revilla, Aurelio Acosta, Adela Fino, Moisés Eficiencia Calidad Costos Mantenimiento y seguridad Ramos, José F. 2002. Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 105 p. Las industrias de alimentos continuamente buscan nuevas formas de mejorar la eficiencia e incrementar su producción a partir del funcionamiento óptimo de las máquinas y equipos de producción; para ello, es necesario la creación de un plan de mantenimiento preventivo, que proporcione mayor confiabilidad y durabilidad de éstos y calidad e inocuidad del producto. El objetivo del estudio fue diseñar un plan de mantenimiento preventivo para el mejoramiento de las condiciones de la maquinaria y equipo. La metodología que se siguió, constó de: sectorización de las áreas de estudio, diagnóstico de la situación actual, diseño del plan de mantenimiento preventivo e inventario mínimo de repuestos. Como resultado se determinó el estado actual de la maquinaria identificando los problemas más frecuentes y los daños más pronunciados. Se creó la base de datos, especificando tipo de maquinaria, modelo, serie, capacidades y especificaciones de los motores para facilitar la identificación de repuestos y futuras adquisiciones de equipos. Se diseñó el plan de mantenimiento preventivo, especificando la frecuencia de realizarlo, las partes a revisar y control anual de las revisiones que se les hizo a cada máquina y equipo. Se elaboró un inventario mínimo de repuestos que debe tener la planta y los procedimientos de operaciones estandarizado s (POE) para todas las labores de mantenimiento y limpieza. Con este plan se mejorará la eficiencia, productividad y calidad de los productos; así como, las buenas prácticas de manufactura, seguridad operacional y reducción de los costos por mantenimiento y reparación de equipo y maquinaria. 1. Introducción 2. Revisión de literatura 3. Materiales y métodos 4. Resultados y discusión 5. Conclusiones 6. Recomendaciones 7. Bibliografía 2013-09-24T15:48:46Z 2013-09-24T15:48:46Z 2002 Thesis https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1551 spa 105 p. Copyright Escuela Agrícola Panamericana, 2013 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es openAccess application/pdf application/pdf Zamorano Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
institution	Universidad Zamorano
collection	Biblioteca Digital Zamorano
language	Español
topic	Eficiencia Calidad Costos Mantenimiento y seguridad
spellingShingle	Eficiencia Calidad Costos Mantenimiento y seguridad Ramos R., José F. Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
description	Ramos, José F. 2002. Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano. Proyecto de Graduación del Programa de Ingeniería en Agroindustria. Zamorano, Honduras. 105 p. Las industrias de alimentos continuamente buscan nuevas formas de mejorar la eficiencia e incrementar su producción a partir del funcionamiento óptimo de las máquinas y equipos de producción; para ello, es necesario la creación de un plan de mantenimiento preventivo, que proporcione mayor confiabilidad y durabilidad de éstos y calidad e inocuidad del producto. El objetivo del estudio fue diseñar un plan de mantenimiento preventivo para el mejoramiento de las condiciones de la maquinaria y equipo. La metodología que se siguió, constó de: sectorización de las áreas de estudio, diagnóstico de la situación actual, diseño del plan de mantenimiento preventivo e inventario mínimo de repuestos. Como resultado se determinó el estado actual de la maquinaria identificando los problemas más frecuentes y los daños más pronunciados. Se creó la base de datos, especificando tipo de maquinaria, modelo, serie, capacidades y especificaciones de los motores para facilitar la identificación de repuestos y futuras adquisiciones de equipos. Se diseñó el plan de mantenimiento preventivo, especificando la frecuencia de realizarlo, las partes a revisar y control anual de las revisiones que se les hizo a cada máquina y equipo. Se elaboró un inventario mínimo de repuestos que debe tener la planta y los procedimientos de operaciones estandarizado s (POE) para todas las labores de mantenimiento y limpieza. Con este plan se mejorará la eficiencia, productividad y calidad de los productos; así como, las buenas prácticas de manufactura, seguridad operacional y reducción de los costos por mantenimiento y reparación de equipo y maquinaria.
author2	Revilla, Aurelio
author_facet	Revilla, Aurelio Ramos R., José F.
format	Tesis
author	Ramos R., José F.
author_sort	Ramos R., José F.
title	Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
title_short	Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
title_full	Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
title_fullStr	Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
title_full_unstemmed	Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano
title_sort	diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de lácteos de zamorano
publisher	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2013.
publishDate	2013
url	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1551
work_keys_str_mv	AT ramosrjosef diagnosticoydisenodeunplandemantenimientopreventivoparalamaquinariayequipodelaplantadelacteosdezamorano
_version_	1808119303323516928

Diagnóstico y diseño de un plan de mantenimiento preventivo para la maquinaria y equipo de la planta de Lácteos de Zamorano

Ejemplares similares