Curvas de calibración y validación por espectroscopia en el infrarrojo cercano (EIC) para leches fluidas

La tecnología EIC (en inglés NIR, “Near Infrared Reflectance”) usada en análisis cuantitativos de productos intermedios y finales, elimina los costos por reactivos, cristalería e instrumental de los métodos químicos convencionales y sin costo ambiental. El estudio se realizó de abril a octubre de 20...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Lopez B., Carlos F.
Otros Autores:	Flores, Gladys
Formato:	Tesis
Lenguaje:	Español
Publicado:	Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano 2013
Materias:	Azúcares Espectro Grasa Humedad Proteína Regresión
Acceso en línea:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1334