Curvas de calibración y validación por espectroscopia en el infrarrojo cercano (EIC) para leches fluidas
La tecnología EIC (en inglés NIR, “Near Infrared Reflectance”) usada en análisis cuantitativos de productos intermedios y finales, elimina los costos por reactivos, cristalería e instrumental de los métodos químicos convencionales y sin costo ambiental. El estudio se realizó de abril a octubre de 20...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
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| Publicado: |
Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
2013
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