Botero G., E., & Acosta, A. (2012). Efecto del tiempo de acondicionamiento en refrigeración en el rebanado de un jamón reestructurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Botero G., Elisa, and Adela Acosta. Efecto Del Tiempo De Acondicionamiento En Refrigeración En El Rebanado De Un Jamón Reestructurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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MLA (9th ed.) Citation
Botero G., Elisa, and Adela Acosta. Efecto Del Tiempo De Acondicionamiento En Refrigeración En El Rebanado De Un Jamón Reestructurado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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