Umanzor M., C. H., & Acosta, A. (2012). Caracterización física, microbiológica y sensorial de un chorizo con frijoles (Phaseolus vulgaris) y queso crema deshidratados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
Chicago Style CitationUmanzor M., Carlos H., and Adela Acosta. Caracterización Física, Microbiológica Y Sensorial De Un Chorizo Con Frijoles (Phaseolus Vulgaris) Y Queso Crema Deshidratados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
MLA CitationUmanzor M., Carlos H., and Adela Acosta. Caracterización Física, Microbiológica Y Sensorial De Un Chorizo Con Frijoles (Phaseolus Vulgaris) Y Queso Crema Deshidratados. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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