Reformulación de la bebida nutricional de la Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) para niños de 5 a 14 años

Cadena Mafla, V.E y K.E. Carrera Pozo. 2012. Reformulación de la bebida nutricional de la Coordinación General de Administración Escolar del Ecuador (CGAE) para niños de 5 a 14 años. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamora...

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Bibliographic Details

Main Authors:	Cadena M., Vanessa E., Carrera P., Katherine E.
Other Authors:	Carrillo, Elsy P.
Format:	Tesis
Language:	Español
Published:	Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012. 2012
Subjects:	Calidad proteica Harina de arveja Harina de haba Índice químico proteico
Online Access:	https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/1016