Bueso P., M. E., & Acosta, A. (2012). Desarrollo y evaluación sensorial, física y microbiológica de una mortadela a base de carne de iguana verde (Iguana iguana) y pollo. Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano.
Citación estilo ChicagoBueso P., María E., y Adela Acosta. Desarrollo Y Evaluación Sensorial, Física Y Microbiológica De Una Mortadela a Base De Carne De Iguana Verde (Iguana Iguana) Y Pollo. Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2012.
Cita MLABueso P., María E., y Adela Acosta. Desarrollo Y Evaluación Sensorial, Física Y Microbiológica De Una Mortadela a Base De Carne De Iguana Verde (Iguana Iguana) Y Pollo. Escuela Agrícola Panamericana,Zamorano, 2012.
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