Brandao D., J. L., Peña T., Á. G., & Osorio, L. F. (2012). Efecto de dos temperaturas y tres combinaciones de plastificante en las propiedades físicas de una película comestible a base de proteína de suero ácido. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Brandao D., José L., Ángel G. Peña T., and Luis F. Osorio. Efecto De Dos Temperaturas Y Tres Combinaciones De Plastificante En Las Propiedades Físicas De Una Película Comestible a Base De Proteína De Suero ácido. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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MLA (9th ed.) Citation
Brandao D., José L., et al. Efecto De Dos Temperaturas Y Tres Combinaciones De Plastificante En Las Propiedades Físicas De Una Película Comestible a Base De Proteína De Suero ácido. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012.
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