Huaringa Valderrama, V. H., & Carmona Ruiz, A. A. (2025). Elaboración, caracterización fisicoquímica, sensorial y reológica de una bebida a base de leche de coco (Cocos nucifera) y chocho (Lupinus mutabilis Sweet). Universidad Nacional Agraria de la Selva.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Huaringa Valderrama, Victor Hugo, and Alfredo Abelardo Carmona Ruiz. Elaboración, Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Reológica De Una Bebida a Base De Leche De Coco (Cocos Nucifera) Y Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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MLA (9th ed.) Citation
Huaringa Valderrama, Victor Hugo, and Alfredo Abelardo Carmona Ruiz. Elaboración, Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Reológica De Una Bebida a Base De Leche De Coco (Cocos Nucifera) Y Chocho (Lupinus Mutabilis Sweet). Universidad Nacional Agraria de la Selva, 2025.
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